星期三, 10月 31, 2007

蒜香蝦仁炒四季豆

去左呀媽到吃飯, 但係又唔記得同佢講要帶飯喎, 咁咪要自己煮lunch囉

2條友既lunch, 要菜又要有肉, 又無乜時間預備, 睇下個雪櫃, 決定煮哩味懶人最適合既蒜香蝦仁炒四季豆, 一個字:

材料:
蒜頭3粒起蓉
四季豆除去頭尾, 截開2段
蝦去殼(但留尾) 8 隻(中) 或 12 隻 (細)

做法:
蝦去腸, 洗淨,  抹乾, 用少去鹽, 蒜粉, 麻油醃15分鐘
四季豆煲3-5分鐘, 飛水
快火落油起鑊, 爆香蒜蓉, 加蝦略炒至變色
加入四季豆再炒一陣(2分鐘)
加入少去豉油兜一兜, 加水1/4杯焗一焗
用1湯匙生粉,  1/2茶匙雞粉, 加2湯匙水兜勻, 埋獻即成


我懶, 我係用熟蝦, 腸殼都唔洗我理

 

5 則留言 :

  1. 太過份啦 , 要學習 planning 啦 , 唔可以成日死返 0 黎貓 " 鬥 " 求救

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  2. 嘩! 呢個 lunch 直頭正啦 , 我帶返工果d都係餸頭餸尾咋.
    [版主回覆11/01/2007 21:27:00]哈哈, 平時我係帶晚餐既餸, 只不過哩日去左呀媽到, 佢又無留餸比我地, 咁咪要煮多餐囉

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  3. 最衰我老公唔食豆類,如果唔係呢樣餸都好好味,岩哂我帶飯呢!
    [版主回覆11/07/2008 23:08:00]唔食豆呀, 就係可惜呀

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  4. y haven't english??
    [版主回覆01/26/2010 12:11:00]because it is an old recipes.  At that time, i didn't make any English recipe

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  5. 熟蝦?係邊度買得到?
    [版主回覆03/28/2011 21:55:00]我係加拿大, 到到都有得買, 香港就唔知啦

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