星期二, 10月 30, 2007

韓醬雞柳

無無聊聊唔知有咩好食, 今朝又起左好多雞肉, 本來想煮三果醬雞柳, 但係老婆咳, 所以都係決定煮韓醬雞柳, 下次先煮過 

材料: 4 人分量


雞肉 半磅左右 (我用雞鎚4隻)
大青紅椒1個, 去核, 切片
洋蔥2個 (大就1個), 去衣切片
薑4片 (如果喜歡吃薑, 可以起絲),
蒜頭2, 作蒜蓉
蔥切段
李錦記韓國燒烤醬

做法:
1- 雞用基本野醃一醃
2- 快火起鑊, 爆香薑片, 蒜蓉, 蔥尾段
3- 加雞肉炒至本熟, 加洋蔥
4- 炒到洋蔥開始轉軟, 加青紅椒, 加水1杯
(唔係咁多, 目的只係整熟雞肉), 焗5分鐘左右, 到差唔多水乾晒就ok
5- 加李錦記韓國燒烤醬4-5湯匙加蔥兜勻, 搞掂
6- 鐘意可以再加d 芝麻

甜甜地, 都幾惹味架

2 則留言 :

  1. 又幾惹味喎  
    [版主回覆10/30/2007 23:26:00]係呀, 幾開胃架

    回覆刪除
  2. HIHI
    初來報到!!我勁驚煮野食, 無從入手,  你呢個blog好正好適合我,  請雞搥起肉有沒有什麼技巧??如果我買超級市場現成雞柳OK嗎, 還是有分別的??
    唔該哂^^
    會繼續等您upload更多新食譜~~
    [版主回覆02/18/2009 22:08:00]起肉要先沿骨戒開, 比較麻煩, 所以買現成的當然無問題, 只係比較貴一點啦, 現成的有無骨雞鎚肉, 比較好, 雞胸一煮得過熟就會好鞋

    回覆刪除

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